チョコのパン 【外はカリッ、中はむぎゅ】噛むほどに幸せチョコベリーナッツ
こんにちは！パン職人のむぎです🥖今日ご紹介するのは、まるでパリの街角にあるパン屋さんに並んでいるような、無骨でかっこいい「チョコベリーナッツ」🍫見てください、このゴツゴツとした力強い表情！ココアを練り込んだビターな生地に、甘酸っぱいクランベ...
チョコのパン 
パンレシピ 外はカリカリ、中はとろ〜り！至福のダブルチーズベーグル
こんにちは！パン職人のむぎです🥖見てください、この表面のカリッカリに焼けたチーズの香ばしさ…！🤤✨ 焼きたてを半分に割ると、中から「とろ〜り」と伸びるチーズが顔を出します。今回は、チーズ好きにはたまらない「ダブルチーズベーグル」を焼いてみま...
ソフト系 【翌日もしっとり】とろ〜り濃厚！フォンダンショコラパン
こんにちは！パン職人のむぎです🥖見てください、この溢れ出るチョコ…！🤤✨ 焼きたてを半分に割った瞬間、濃厚なガナッシュがじゅわ〜っととろけ出す。これ、実はパンなんです。 今年のバレンタインは、ケーキ屋さんのフォンダンショコラにも負けない、究...
パンレシピ 【ふんわり×じゅわっと】ガーリックバターチーズ食パン（パウンド型使用）
こんにちは！パン職人のむぎです🥖今回は、パウンド型ひとつで作れる「ガーリック食パン」のご紹介です🧄✨四角にカットして、型に入れるだけで、見た目も豪華なおかず系食パンが完成します！🍞 このレシピの推しポイント！ヨーグルト入りのふんわり＆しっと...
パン教室 商用利用可コース｜よくあるご質問（Q&A）
Q1. 単発レッスンとの違いは何ですか？A.レシピ自体は同じです。違いは 「使い道」と「サポート内容」 です。単発レッスンは「ご自宅で作って楽しむ方向け」。商用利用可コースは教室・販売で使うことを前提に、契約・添削・確認が付いたコースです。...
パンレシピ 【ふんわり＆とろ〜り】明太チーズフォカッチャ
こんにちは！パン職人のむぎです🥖今日はフォカッチャのアレンジレシピをご紹介します✨その名も…「マフィン型で作る明太チーズフォカッチャ」🧀🔥フォカッチャをマフィン型に入れて焼くことで、一個ずつ食べられる手軽さが魅力！おやつやお弁当、おもてなし...
ハード系 【捏ねずにパン屋越え】初心者でも作れる明太フランス
こんにちは！パン職人のむぎです😊今回は大人気だった【捏ねないベーコンチーズフランス】のアレンジレシピ✨その名も… 「捏ねない明太フランス」！「バゲットって難しそう…」「成形も苦手…」そんな方でも安心してください！このレシピは 捏ねない！発酵...
パン教室 【5月レッスン】フォカッチャとリュスティックのいいとこ取り！カリッもち食感「フォカティック」
レッスンのお申し込みはこちら（👆クリック）5月のオンラインレッスンのテーマは、フォカッチャとリュスティックの魅力を融合させた「フォカティック」です✨（名前も私が考えました笑）「フォカッチャのモチモチ感は好きだけど,ベタベタして成形が難しそう...
パン教室 【4月レッスン】卵不使用なのにふわっふわ！黄金のあんぱん
レッスンのお申し込みはこちら（⇧クリック）こんにちは！4月のレッスン「黄金のあんぱん」についてご紹介します。早速ですが質問です！パンを作ってみたけど、パサついてて美味しくなかった。という経験をしたことないですか？パン作りではすべての材料を一...
パン教室 【3月レッスン】焼き立て最高！ふわっふわなシナモンロール
レッスンのお申し込みはこちら（クリック）こんにちは！３月のオンラインレッスンのテーマは、カフェでも人気の「シナモンロール」です✨シナモンロールって、好き嫌いはっきり分かれますよね！実はわたし…シナモンロールがそんなに得意じゃなかったんです💦...