お知らせ

こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。11月のレッスンは「折り込みなしで作れる発酵エッグタルト」11月のレッスンは、折り込みなしで作れる発酵エッグタルトです🥧外は香ばしくザクッ。中は、プリンのようにとろっとなめらか。バタ...

【2026年10月】むぎの最新情報まとめこんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。10月のレッスンは「秋の贅沢パン」10月のレッスンは、ほうじ茶の生地に渋皮栗・ナッツ・ホワイトチョコを包んだ、秋の贅沢パンです🌰切った瞬間、秋...

こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。9月のレッスンは「耳まで美味しい高加水ピザ」9月のスポット単発レッスンは、耳まで美味しい高加水ピザです🍕ピザ専門店のあの耳——パリッと香ばしくて、中はみずみずしくて、大きな気泡がぶわ...

こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。8月のレッスンは「発酵バナナケーキ」8月のスポット単発レッスンは、発酵バナナケーキです🍌バナナケーキといえばベーキングパウダーで焼くのが定番ですが、これはパンと同じイーストで発酵させ...

こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。学べるパンのオンラインスクール「Bread & Table」7月の新レシピはメープル食パンです。卵・はちみつ不使用で、そのままでも、フレンチトーストにしても美味しい配合にしました。→...