パンレシピ 【保存版】こねないパンレシピ10選｜パン職人が選ぶ「混ぜて焼くだけ」でパン屋クオリティ
「パン作り＝力いっぱいこねる」と思っていませんか？パン屋で6年働いたむぎが断言します。家庭のパン作りは、こねない方が失敗しにくいです。グルテンは、力でこねなくても「水分と時間」でつながります。だから混ぜて待つだけで、パン屋のような気泡ともっ...
パンレシピ 
ソフト系 【こねずに作れる】中からクリームたっぷり！カップ生クリームメロンパン
メロンパン好きさん、お待たせしました🍈今日は、Instagramで1,000人以上の方が保存してくれたカップメロンパンの、アレンジレシピをご紹介します☺️アレンジはひとつだけ。焼いて冷ましたメロンパンの中に、生クリームをぎゅっと詰めました🤍...
お知らせ 【2026年10月】むぎの最新情報まとめ
【2026年10月】むぎの最新情報まとめこんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。10月のレッスンは「秋の贅沢パン」10月のレッスンは、ほうじ茶の生地に渋皮栗・ナッツ・ホワイトチョコを包んだ、秋の贅沢パンです🌰切った瞬間、秋...
パンレシピ 【巻かないシナモンロール】こねずに作れる！しっとりふわふわシナモンフォカッチャ
シナモン好きさん、集まれ〜🥐今日は、こねずに作れる「シナモンフォカッチャ」のレシピをご紹介します☺️シナモンロールって、生地を伸ばして、バターを塗って、くるくる巻いて、均等に切って…と、工程を思い浮かべただけでちょっと構えてしまいませんか？...
お知らせ 【2026年9月】むぎの最新情報まとめ
こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。9月のレッスンは「耳まで美味しい高加水ピザ」9月のスポット単発レッスンは、耳まで美味しい高加水ピザです🍕ピザ専門店のあの耳——パリッと香ばしくて、中はみずみずしくて、大きな気泡がぶわ...
ソフト系 こねずに2時間！子供も大好き【コーンマヨパン】縁からチーズがとろける
チーズもコーン好きも集まれ〜🧀🌽今日は、こねずに2時間で作れる「コーンマヨパン」のレシピをご紹介します☺️生地の縁にチーズをしっかり包んでいるので、焼きあがって引っ張ると、縁からチーズがびよ〜んと伸びます✨真ん中にはたっぷりのコーンマヨ。子...
ソフト系 【折り込み不要】包んで伸ばすだけ！とろとろマーブルチョコパンの作り方
こんにちは！パン職人のむぎです🥖海外の方が作っているマーブルのパンを見かけて、あまりに美味しそうで手が止まりました🫠どうしても作ってみたくなって、むぎの生地でアレンジしたのが今回のレシピです✨割ると中からチョコがとろ〜り。白とココアのうずま...
お知らせ 【2026年8月】むぎの最新情報まとめ
こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。8月のレッスンは「発酵バナナケーキ」8月のスポット単発レッスンは、発酵バナナケーキです🍌バナナケーキといえばベーキングパウダーで焼くのが定番ですが、これはパンと同じイーストで発酵させ...
パンレシピ 【作業10分】オーブンなしでふっくらもっちり！フライパンで高加水フォカッチャ
こんにちは！パン職人のむぎです🥖先日、むぎ友さんから「オーブンがなくても作れますか？」という相談をいただきました。たしかに、フォカッチャのレシピはどれもオーブン前提…。そこで、フライパンだけで焼けるか実験してみました。結果、正直びっくりです...
お知らせ 【2026年7月】むぎの最新情報まとめ
こんにちは、むぎです🥖今月の活動をまとめてお知らせします。学べるパンのオンラインスクール「Bread & Table」7月の新レシピはメープル食パンです。卵・はちみつ不使用で、そのままでも、フレンチトーストにしても美味しい配合にしました。→...