パンレシピ 外はカリカリ、中はとろ〜り！至福のダブルチーズベーグル
こんにちは！パン職人のむぎです🥖見てください、この表面のカリッカリに焼けたチーズの香ばしさ…！🤤✨ 焼きたてを半分に割ると、中から「とろ〜り」と伸びるチーズが顔を出します。今回は、チーズ好きにはたまらない「ダブルチーズベーグル」を焼いてみま...
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パン教室 【5月レッスン】フォカッチャとリュスティックのいいとこ取り！カリッもち食感「フォカティック」
レッスンのお申し込みはこちら（👆クリック）5月のオンラインレッスンのテーマは、フォカッチャとリュスティックの魅力を融合させた「フォカティック」です✨（名前も私が考えました笑）「フォカッチャのモチモチ感は好きだけど,ベタベタして成形が難しそう...
パン教室 【4月レッスン】卵不使用なのにふわっふわ！黄金のあんぱん
レッスンのお申し込みはこちら（⇧クリック）こんにちは！4月のレッスン「黄金のあんぱん」についてご紹介します。早速ですが質問です！パンを作ってみたけど、パサついてて美味しくなかった。という経験をしたことないですか？パン作りではすべての材料を一...
パン教室 【2月動画レッスン】パン屋直伝！お菓子とパンのいいとこ取りプレッツェル
レッスンのお申し込みはこちら（クリック）こんにちは！2月のオンラインレッスンのテーマは、「憧れのプレッツェル」です✨外はカリッと香ばしく、内側はふんわりモチモチ。お店でしか食べられないと思っていたプレッツェルが、実はおうちで簡単に出来ます！...
パン教室 【9月動画レッスン】型なし捏ねないカンパーニュ〜少量のイーストで作る低温長時間発酵〜
初めてのパン作りでも大丈夫！外はカリッと中はふんわり。カンパーニュならシンプルな材料で、本格的な味が楽しめます。家庭で焼く喜びを、ぜひ体験してみてください！こんにちは！パン職人のむぎです😄月１回の動画レッスンのご案内です！3分あれば読み終わ...
ハード系 【材料４つ】混ぜて切って焼くだけ！毎日焼きたい初心者向けリュスティック
こんにちは！パン職人のむぎです🍞今日はボウルひとつで完結する簡単なリュスティックの作り方を紹介します🍞このパンを作った日はなんと…出産5日後なんです笑👶体力的にはまだきついけど、どうしてもパンを作りたくなって作ったのがこのパン！作業時間も少...
パン教室 【8月動画レッスン】チーズフォンデュダッチブレッド〜パリパリ食感にとろ〜りチーズクリーム〜
こんにちは〜✨パン職人のむぎです🥖月１回の動画レッスンのご案内です！3分あれば読み終わるので、最後まで読んでくださいね！8月のメニューは【ダッチブレッド】です🍞ダッチブレッドとは…？「ダッチブレッドって何？」初めて聞く人も多いかもしれません...
パンレシピ 【1個18円】こね時間1分&材料5つ！誰でも作れるカリふわっベーグル
ベーグルってパン作りの中でも材料も少なく、作りやすいから初心者におすすめのパン作りのひとつです！ただ、茹でる工程と成形があるので、そのポイントを分かりやすく紹介します🥯水分量が少ないので、硬く感じるかもしれませんが、発酵を取る過程でちゃんと...
パン教室 【7月動画レッスン】そっと持たないと潰れちゃう！極上ふわふわイーストドーナツ
こんにちは〜✨パン職人のむぎです🥖月１回の動画レッスンのご案内です！3分あれば読み終わるので、最後まで読んでくださいね！6月は出産もあり、一度レッスンはお休みさせて頂きました🙏ありがとうございます😄7月のレッスンから募集を再開しますので、こ...
ソフト系 【5分混ぜるだけ】揚げずにカリふわっ！子供も食べやすい焼きカレーパン
今日作るカレーパンは①揚げない②捏ねない③洗い物が少ないと言う【やらないことづくし】のカレーパンです🍛①揚げてないのに、揚げたようなカリッとした食感！②捏ねてないのにふわふわで、子供でも食べやすい！③耐熱容器の中で混ぜて、そのまま焼くので洗...