パン教室 【９月動画レッスン】リュスティックの気泡の入れ方を学ぶ（受付終了）
こんにちはむぎです🥐やっと暑い夏にも終わりが見えてきましたね🌞パン作りがしやすい時期に突入です🙆♀️９月は今までで1番リクエストの多かった『ハードパン』のレッスンです！作るパンはハード系の基本とも言われるリュスティック🥪材料も至ってシンプ...
パン教室 
パン教室 毎月開催！オンラインレッスンとは？
初めまして！パン職人のむぎです🥐この度は月に１回だけ開催してる『オンラインレッスン』に興味を持ってくださり、誠にありがとうございます🙏「オンラインレッスンってそもそも何？」「機械苦手な私でも大丈夫？？」と多くの質問を頂くので、わかりやすいよ...
ソフト系 【神ふわっ！】可愛い成形のラズベリーブリオッシュ
こんにちは！パン職人のむぎです🥐今日はちょっと変わった成形で、見た目も可愛く、ついプレゼントしたくなるようなパンを紹介します☺️今回はコッタさんで購入したマフィン型を使用していますが、お家にあるオーブン対応の容器であれば、代用していただいて...
ソフト系 【神技】知らなきゃ損！唯一無二のパン
実はこのパン、なんとなくインスタを見てた時に、海外の方がやられてて、「なんだこのパンは‼️」と衝撃を受けて試作し出したのが始まりです笑なので、「このパンの名前は？？」と言われると正直正解がよくわからないです…💦しいて言うなら『成形が楽しいパ...
ソフト系 【材料３つ】簡単レンジで６分！ふわふわチーズ蒸しパン
ふっくらもちもち柔らかな蒸しパンは子供から大人まで、昔から人気のあるパンです🍞蒸しパンは小麦粉、卵、牛乳、砂糖などよく家にある材料で作れるのですが、蒸すのが面倒なんですよね💦そもそも蒸し器持ってない方も多いし（私も…）、フライパンに並べて蒸...
ソフト系 【甘くてふわっふわ！】100均の型紙で作る超簡単ちぎりパン
最近は100均の製菓製パンコーナーがとても充実してて、何も用なくてもついウロウロしにいってしまいます笑🍞そこで見つけたのが『ちぎりパン用トレー』です👀食パンの型紙は見たことあったのですが、ちぎりパン用は初見！！ちょうどちぎりパンを作ってみた...
パン教室 【８月動画レッスン】食パン食べ比べマニアックレッスン〜湯種製法、食感、味の違いを学ぶ〜（終了）
皆様お久しぶりです！！７月は大きなイベントに個人で出店しており、その準備のためレッスンをお休みさせて頂きました💦8月は通常通り、月１回の動画レッスンの募集を行いますので、詳細をこちらでお伝えいたします。今回はただの食パンじゃああああありませ...
ハード系 【こねずに作る】パン屋にある外パリッ！なベーコンエピ
「小さい頃、母がパン屋で買ってるのを見た時は、なんだこの形！」と驚いた記憶のあるエピ！そして、初めてパン屋で成形した時、「こうやったらエピの形になるんだ！」と謎が解けた気がしました。パン屋で働いていた時は、何十個と一気にあの成形をするので、...
パンレシピ 【レモン１個使い切り】夏に食べたいはちみつレモンタルト
夏に食べたい！爽やかなレモンタルトの紹介！レモン1個で作れる簡単レシピです◎
ソフト系 【オーブン不要】チーズ好きにはたまらないダブルチーズパン
いきなりですが、女子ってチーズ好きですよね？笑のびるチーズは写真に撮りたいし、とろけるチーズはトッピングしたいし！チーズがかかってるとなんでも美味しそうに見えるのは私だけですか？笑（どうでも良い前置きは置いといて…）今日はみんな大好きなチー...