＼ 累計受講生4,200名以上のオンラインパン教室 ／
ワンランク上のお家パンを、
あなたの食卓に。
食べログ百名店3店舗を含むパン屋で6年以上働いたパン職人「むぎ」が、
理論×製法×再現性で、お家でもパン屋クオリティのパン作りをお教えします。
Lesson
講座・レッスンのご案内
月替わりオンラインスクール
Online School
学べるパンのオンラインスクール
Bread & Table
毎月あたらしいオリジナルレシピが動画で届く、パン作りのオンラインスクール。募集開始からわずか半日で、100名以上の方にご参加いただきました。
6ヶ月の本格講座
Course
スキルアップパン講座
「なんとなく」のパン作りから卒業し、自分でレシピを設計できるようになる6ヶ月の本格講座。0期・1期あわせて50名以上が受講しました（現在2期を準備中）。
＼ 各レッスンの募集開始は、LINEでいち早くお知らせしています ／
News
お知らせ
2026.1010月は「秋の贅沢パン」。Bread & Table の会員募集は10/1(木)21:00〜10/5(月)【3ヶ月ぶり】2026.1010月の最新情報をまとめました2026.099月のBread & Tableとスポット単発レッスンは「耳まで美味しい高加水ピザ」です2026.099月の最新情報をまとめました2026.088月のBread & Tableとスポット単発レッスンは「発酵バナナケーキ」です2026.088月の最新情報をまとめました2026.077月のBread & Tableは「メープル食パン」です2026.07フライパンでつくるフォカッチャのレシピ記事を公開しました2026.06学べるパンのオンラインスクール「Bread & Table」がスタートしました
About
むぎについて
パン職人 むぎ
— mugi —
食べログ百名店に選ばれたパン屋3店舗を含む、パン屋勤務歴6年以上。
料理教室講師を経て独立し、年間350日はパンを食べるパン職人として、福岡からオンラインでレッスンをお届けしています。
テーマは「パン屋のクオリティを、ご家庭で」。
家庭のオーブンと道具で再現できることに徹底的にこだわり、初心者の方でも失敗しにくいレシピ作りを続けています。
- 食べログ百名店のパン屋3店舗で勤務経験
- テレビ出演・品川駅への広告掲載・宝島社の雑誌掲載
- 企業やパン屋のレシピ開発を多数担当 —「プロにも認められた家庭向けレシピ」が強み
4,200名+累計受講生
90,000人+SNS総フォロワー
700名規模セミナー登壇の実績
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