こんにちは〜✨パン職人のむぎです🥖
月一回の動画レッスンのご案内です！
２月のレッスンは一度は作ってみたい【折り込み食パン】のレッスンです🎄
しかも…
2種類の折り込み方法を教えちゃいます🙆♀️
- 濃厚チョコマーブル食パン
- ウールロールいちごチョコ食パン
当初は①濃厚チョコマーブル食パンをレッスン内容にしようと思っていたのですが、アンケートを取ったところ②ウールロールいちごチョコ食パンも習いたい！という方が非常に多かったので、両方をメインとした、豪華なレッスンになりました〜👏👏
（しかもちゃんとおまけレシピ付き❤️）
では、詳しく紹介します！！
２月のレッスンの紹介
以前より「折り込みを学びたい！」「食パンのアレンジが知りたい！」という声を多く頂いてました。
またいずれクロワッサン作りたいけど、「折り込みに自信がない…」って方は食パン生地で折り込みを練習しておくと、いざクロワッサンを作るときに難易度がガクンと下がります👍
今回のレッスンで折り込み苦手を卒業して、折り込みマスターになりましょう🔥
また食パン作り初めての方でもご受講いただけるように
✅発酵の見極め方
✅こね上げ終わりの判断方法
✅イースト生地で作るパン生地のポイント
✅折り込み食パンの上手な作り方
✅お持ちの型に合った配合量（1斤、1.5斤）
それ以外の型で作りたい場合は個別にご連絡ください。
✅食パンの保存、解凍方法
も紹介してます！
特に初めての方に向けて超〜詳しく解説してますので、初心者必見のレッスンです💪
濃厚チョコマーブル食パン
実はこのマーブルを綺麗に出すのが一苦労でした😭
折り込み回数が少ないとチョコ感がないし、多いと生地と馴染みすぎたり、中が生焼けになったり…。
また、成形を変えるだけで食感も全然違うので、折り込み回数と、成形がマッチするように何度も何度も試作して完成したレシピを今回のレッスンで伝授します💪
🔽失敗作たち🔽
✅左は折り込み回数が少なくて、マーブルになってない
✅右は折り込み回数が多すぎて、生地と馴染んだ&中心が生焼けになっている
何度も試作してたどり着いたのがコレ🔽
✅チョコが分散され、くっきりマーブル模様が出ている
こんなマーブル食パンを作れるようになりましょう！！
ウールロールいちごチョコ食パン
実はこの生地は上のチョコマーブル食パン🍞と生地は同じなんです！
でも成形方法を変えるだけで、全然違った食感のパンになります🫢
名前にもついているウール（＝絹）のような見た目とは裏腹に、外はカリッと、中はフワッフワでギャップ萌えの食パンです。
2種類のおすすめの食べ方
①濃厚チョコマーブル食パン
角食で仕上げることでしっとり焼き上がり、そのまま食べるのがおすすめ！
②ウールロールいちごチョコ食パン
トーストして食べると表面がさらにカリッとして、中からトロッと溶けたチョコといちごジャムの相性抜群のパンになります🍞
先行申込者限定の特典レシピの紹介
先行申し込み期間はバレンタインにもおすすめの『チョコスティック』のレシピが手に入ります❤️
そのまま食べても美味しいですが、せっかくなので可愛くデコレーションしたり、ラッピングしたりして、特別なバレンタインプレゼントに使ってください🎁
動画レッスンのご案内
初めてお申し込みされる方は、必ず一読お願いいたします🔽🔽🔽
レッスン申込み受付期間と申込み方法
先行申し込み期間
【むぎの公式LINE登録者】は先行でご案内しております。
先行申込み期間は2/1（木）の21時から2/5（月）まで。それ以降は一般申し込み扱いとなります。
（⚠️先行予約の方はお振込確認取れた方は2/6に一斉にレシピを配布いたします）
定員に達し次第、募集は終了いたします。
一般のお申し込み期間
２/6からは一般申し込みとして、公式ラインに加え、インスタのメッセージ（DM）からも対応いたします。（おまけレシピは先行申込者のみ）
また先行申し込み枠で漏れてしまった方も、もう１度一般枠でのお申し込みが可能です。
先行、一般申し込み共に募集人数に制限がありますので、人数に達し次第募、集期間中であっても、予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。
レッスン内容と金額
①レシピ（全12ページ）
- 濃厚チョコマーブル食パン
- ウールロールいちごチョコ食パン
②先行申込者限定レシピ
- チョコスティック
③作り方動画（視聴期限なし）
④質疑応答の対応（動画コメント欄にて）
をセットで税込6500円となります。
お支払い方法・期限のご案内
お支払いは銀行振込のみとさせて頂きます。（手数料はお客様負担）
先行申し込み、一般申し込みどちらも申し込みから３日以内。
（お支払いが期限内に難しそうな場合は、個別に対応いたしますので、ご連絡ください。）
一生使えるレシピなので、今は時間がなくて作れそうにないって方も携帯やパソコンに保存できるので、ご購入しておくことをお勧めします。
お申し込み方法
人数制限を設けておりますので、公式LINEに「レッスン参加希望」と「レッスンへの意気込み」を一緒に送って頂ければ、順番に対応いたします🙆♀️
一般申し込みの方はインスタのインスタのメッセージ（DM）からも対応いたします。
規約
- 動画、レシピは転用を禁止しております。また転売及び譲渡することは一切禁止しております。
- お申込みの際にお伺いした個人情報は、教室運営目的以外の利用や、第三者に提供することはありません。
- お申込み後のキャンセルは基本的に受け付けておりません。ご了承ください。
- パン教室や、パン屋をされてる方でもお申し込み頂けますが、一声お願いいたします。
最後に…
長くなりましたが最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
質問などございましたら、公式LINEやインスタのDMから受け付けております✨
今回も争奪戦になること間違えなし！
ぜひ先行申し込みの特典レシピもゲットしてくださいね👍
パン職人 むぎ🍞
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