【2026年10月】むぎの最新情報まとめ

【2026年10月】むぎの最新情報まとめ

こんにちは、むぎです🥖

今月の活動をまとめてお知らせします。

10月のレッスンは「秋の贅沢パン」

10月のレッスンは、ほうじ茶の生地に渋皮栗・ナッツ・ホワイトチョコを包んだ、秋の贅沢パンです🌰

切った瞬間、秋がぎっしり。栗・ナッツ・ホワイトチョコが粉の135%も入った、太めのハード系のパンを、型なし・こねずに、ご家庭のオーブンで焼くレッスンです。

• 具材は、粉の135%：生地よりも具材のほうが多いくらい。一切れカットするだけで、ちゃんと贅沢。具材をこれだけ入れても綺麗に焼ける「入れ方」をお伝えします
• 生地はほうじ茶：ほうじ茶感をしっかり出すために、生地にひと工夫。焼きたてより冷めてからが本番で、栗の甘さが生地に伝わり、ほうじ茶の苦味と香ばしさの中にホワイトチョコの甘みを感じます
• 型なし・こねない：手を動かす時間は短く、道具はクープナイフ1本（なければ包丁で代用OK）。ハード系が初めての方でも焼けるように組み立てました
• 前日に仕込んで、翌日に焼く2日間の作り方です

学べるパンのオンラインスクール「Bread & Table」会員募集（3ヶ月ぶり）

毎月あたらしいレシピが動画で届く、学べるパンのオンラインスクールです。10月は7月以来、3ヶ月ぶりの会員募集を行います。

• 募集期間：10月1日（木）21:00 〜 10月5日（月）
• 10月から入ると、この秋の贅沢パンが最初のレッスンになります。会員さんだけの特典レシピ「ほっくり甘いかぼちゃバトン」も付いてきます
• お申し込みページは、10月1日（木）21:00に公式LINEでご案内します（下のLINEにご登録のうえお待ちください）

→ Bread & Tableの詳細はこちら

スキルアップパン講座

2期の募集を準備中です。最新情報は講座専用Instagramでお知らせしています。

→ スキルアップパン講座の紹介はこちら

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