初めてのパン作りでも大丈夫！外はカリッと中はふんわり。カンパーニュならシンプルな材料で、本格的な味が楽しめます。家庭で焼く喜びを、ぜひ体験してみてください！
こんにちは！パン職人のむぎです😄
月１回の動画レッスンのご案内です！
3分あれば読み終わるので、最後まで読んでくださいね！
９月のレッスンメニューは超超超！久しぶりなハード系のパンレッスンの【カンパーニュ】です🍞
初心者向けカンパーニュ
ハード系はハードルが高い！と諦めていた人に作って欲しいのが今回のカンパーニュです😄
なので、「天然酵母を使ってよく作ります！」って人や「カンパーニュ作り得意なんです！」って人には向かないです…🙏
カンパーニュは材料や作業はとてもシンプルで簡単なのですが、特別な道具を使います。
例えばカンパーニュ専用の発酵カゴ！
手入れが大変で、すぐカビたりするし、収納場所も取るしで管理がっけこう大変なんです💦
カンパーニュは発酵カゴないと作れないんでしょ？
そう思ってる方に朗報！
今回のレッスンでは発酵カゴなしでも作れるんです😄
絶対にご家庭にあるものです㊙️
レッスンでは発酵カゴの代用方法や、ポイントを解説します👍
綺麗なクープができない（エッジが立たない）
写真のようなかっこいい見た目は誰もが憧れますよね✨
よくある失敗がクープが綺麗に開かず、のっぺりとしたカンパーニュになる⬇️
そんな方のためにエッジが開くポイントをまとめたものをプレゼント🎁
さらに！！！！
それでも上手にできなかった方のための最終兵器もご準備しました✨
他のハードパンでも使える手法なので楽しみにしててください❤️
大小大きな気泡のカンパーニュ
下記の写真のように気泡が小さくてふっわふわなカンパーニュもよくみますよね👀
もちろんこれも美味しいのですが…
今回私が作りたかったのはこっち👇
ちょっとした気泡の違いなんだけど分かるかな？？
大きい気泡と小さい気泡がまばらにあると、食べた時にシュワっと溶けるような食感になるんです☺️
なので、今回のレッスンではこちらのレシピをお伝えしようと思います！
実は…作業時間30分程度😳
作り始めて完成するまでは約1日かかるのですが、作業自体は簡単で、作業時間もトータル30分くらいしかありません😄
カンパーニュはゆっくりじっくり発酵をとることで大小様々な気泡が出てきます！
作業時間は少ない分、ゆっくり発酵の手間をかけて奥深いカンパーニュを作りましょう👍
先行申込者限定の特典レシピの紹介
フルーツカンパーニュ
メインのカンパーニュのレシピを簡単にアレンジしました✨
くるみの食感と風味、レーズンの甘さと酸味でシンプルなカンパーニュに比べて、よりリッチで特別なパンです。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、クリームチーズを包んで焼いたり、ワインやチーズとの相性も抜群で、ちょっとしたおもてなしやパーティーでも活躍します👍
動画レッスンのご案内
レッスン申込み受付期間と申込み方法
先行、一般申し込み共に募集人数に制限がありますので、人数に達し次第募集期間中であっても、予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。
先行申し込み期間（特典レシピ付）
先行申込み期間は9/1（日）の21時から９/5（木）まで。それ以降は一般申し込み扱いとなります。
（⚠️先行予約の方はお振込確認取れた方は9/6（金）に一斉にレシピを配布いたします）
定員に達し次第、募集は終了いたします。
一般のお申し込み期間
9/6からは一般申し込みとして、公式ラインに加え、インスタのメッセージ（DM）からも対応いたします。（特典レシピは先行申込者のみ）
また先行申し込み枠で漏れてしまった方も、もう１度一般枠でのお申し込みが可能です。
レッスン内容と金額
①レシピ（全12ページ）
- 型なし！捏ねないカンパーニュ
②先行申込者限定レシピ
- フルーツカンパーニュ
③作り方動画（視聴期限なし）
④質疑応答の個別対応（動画コメント欄にて）
をセットで税込6500円となります。
さらに今回だけ特別なプレゼントをご用意！！
👇👇👇
レシピお渡し日より1ヶ月以内に無料添削（1回のみ）
作ったカンパーニュの全体の写真と内層の写真を送っていただければ、一人一人アドバイスさせていただきます✨
是非1ヶ月以内につくレポを送ってくださいね📩
お支払い方法・期限のご案内
お支払いは銀行振込のみとさせて頂きます。（手数料はお客様負担）
先行申し込み、一般申し込みどちらも申し込みから３日以内。
（お支払いが期限内に難しそうな場合は、個別に対応いたしますので、ご連絡ください。）
一生使えるレシピなので、今は時間がなくて作れそうにないって方も携帯やパソコンに保存できるので、悩むくらいならご購入しておくことをお勧めします。
申し込み方法
人数制限を設けておりますので、公式LINEに「レッスン参加希望」と「レッスンへの意気込み」を一緒に送って頂ければ、順番に対応いたします🙆♀️
一般申し込みの方はインスタのインスタのメッセージ（DM）からも対応いたします。
規約
- 動画、レシピは転用を禁止しております。また転売及び譲渡することは一切禁止しております。
- お申込みの際にお伺いした個人情報は、教室運営目的以外の利用や、第三者に提供することはありません。
- お申込み後のキャンセルは基本的に受け付けておりません。ご了承ください。
- キャンセルされた方は、次回からお申し込みをお断りする場合もございます。
- パン教室や、パン屋をされてる方でもお申し込み頂けますが、一声お願いいたします。また、同じレシピでのレッスンはご遠慮ください。
- 作って頂いたパンのお写真はインスタグラムなどでご紹介させて頂くことがございますが、難しい場合は遠慮なくお申し付けください。
最後に…
長くなりましたが最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
質問などございましたら、公式LINEやインスタのDMから受け付けております✨
ぜひ先行申し込みの特典レシピもゲットしてくださいね👍
パン職人 むぎ🍞
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