ハード系 【完全版】イタリア人に教わったポリ袋で作る耳まで美味しい本格ピザ
こんにちは！むぎです🍞ピザといえば、大人数でワイワイ食べることが多かったので、楽しいイメージがあるむぎです笑あなたはお家でピザ作りされたことありますか？✨ピザ🍕は宅配ピザを想像する方が多いですが、手作りならお好みの具材や、余った料理でアレン...
パン レシピ
ハード系 
パン教室 【９月動画レッスン】リュスティックの気泡の入れ方を学ぶ（受付終了）
こんにちはむぎです🥐やっと暑い夏にも終わりが見えてきましたね🌞パン作りがしやすい時期に突入です🙆♀️９月は今までで1番リクエストの多かった『ハードパン』のレッスンです！作るパンはハード系の基本とも言われるリュスティック🥪材料も至ってシンプ...
パン教室 毎月開催！オンラインレッスンとは？
初めまして！パン職人のむぎです🥐この度は月に１回だけ開催してる『オンラインレッスン』に興味を持ってくださり、誠にありがとうございます🙏「オンラインレッスンってそもそも何？」「機械苦手な私でも大丈夫？？」と多くの質問を頂くので、わかりやすいよ...
ソフト系 【神ふわっ！】可愛い成形のラズベリーブリオッシュ
こんにちは！パン職人のむぎです🥐今日はちょっと変わった成形で、見た目も可愛く、ついプレゼントしたくなるようなパンを紹介します☺️今回はコッタさんで購入したマフィン型を使用していますが、お家にあるオーブン対応の容器であれば、代用していただいて...
ソフト系 【神技】知らなきゃ損！唯一無二のパン
実はこのパン、なんとなくインスタを見てた時に、海外の方がやられてて、「なんだこのパンは‼️」と衝撃を受けて試作し出したのが始まりです笑なので、「このパンの名前は？？」と言われると正直正解がよくわからないです…💦しいて言うなら『成形が楽しいパ...
ソフト系 【材料３つ】簡単レンジで６分！ふわふわチーズ蒸しパン
ふっくらもちもち柔らかな蒸しパンは子供から大人まで、昔から人気のあるパンです🍞蒸しパンは小麦粉、卵、牛乳、砂糖などよく家にある材料で作れるのですが、蒸すのが面倒なんですよね💦そもそも蒸し器持ってない方も多いし（私も…）、フライパンに並べて蒸...
ソフト系 【甘くてふわっふわ！】100均の型紙で作る超簡単ちぎりパン
最近は100均の製菓製パンコーナーがとても充実してて、何も用なくてもついウロウロしにいってしまいます笑🍞そこで見つけたのが『ちぎりパン用トレー』です👀食パンの型紙は見たことあったのですが、ちぎりパン用は初見！！ちょうどちぎりパンを作ってみた...
パン教室 【８月動画レッスン】食パン食べ比べマニアックレッスン〜湯種製法、食感、味の違いを学ぶ〜（終了）
皆様お久しぶりです！！７月は大きなイベントに個人で出店しており、その準備のためレッスンをお休みさせて頂きました💦8月は通常通り、月１回の動画レッスンの募集を行いますので、詳細をこちらでお伝えいたします。今回はただの食パンじゃああああありませ...
ハード系 【こねずに作る】パン屋にある外パリッ！なベーコンエピ
「小さい頃、母がパン屋で買ってるのを見た時は、なんだこの形！」と驚いた記憶のあるエピ！そして、初めてパン屋で成形した時、「こうやったらエピの形になるんだ！」と謎が解けた気がしました。パン屋で働いていた時は、何十個と一気にあの成形をするので、...
ソフト系 【オーブン不要】チーズ好きにはたまらないダブルチーズパン
いきなりですが、女子ってチーズ好きですよね？笑のびるチーズは写真に撮りたいし、とろけるチーズはトッピングしたいし！チーズがかかってるとなんでも美味しそうに見えるのは私だけですか？笑（どうでも良い前置きは置いといて…）今日はみんな大好きなチー...