こんにちは！
パン職人のむぎです🍞
今日はお酒のお供になるパンを作っていきます！
しかも70分で同時に2種類焼けちゃう『簡単&時短のパン』なのでホームパーティでもおすすめ👍
焼きたてパンがあるだけで、いつものパーティーがより一層豪華に、華やかになりますよ〜🎉
では、早速作っていきましょう💪
70分で作るおつまみパン2種
同じ生地に混ぜる具材を変えたり、成形を変えるだけで、全く違ったパンが焼き上がります😄
しかも今回は、仕込み水に水や牛乳ではなく、『トマトジュース』を使っていきます！
焼き上がりもほんのりピンク色になり、見た目も可愛いパンが完成するのでお楽しみに❤️
トマトバジルとカマンベール
トマトの生地でカマンベールを包み、仕上げにバジルを添えたパン🍞
一口で色々な味を味わえる贅沢なパンです！
枝豆とトマトのフーガス
トマト生地に枝豆とお好みで黒こしょうを混ぜ、葉っぱの形に切り込みを入れて焼き上げます！
切り込みを入れ、表面にオリーブオイルを塗ることで、カリッとした食感になり、パクパク食べれるパンです🥖
作り方
🔽動画レシピはこちらから🔽
材料
◾️トマト生地
- 準強力粉 300g
- 砂糖 5g
- 塩 6g
- インスタントドライイースト 3g
- 米油 10g
- トマトジュース 210g〜230g
◾️トマトカマンベールとバジル（6個分）
- カマンベール
- バジル
◾️枝豆とトマトのフーガス
- 枝豆 50g
- 黒こしょう
- 米油（塗る用）
作り方
◾️前準備
- トマトジュースを電子レンジ500W20秒〜30秒温めておく
- 240度で予熱を入れる
◾️作り方
- 液体以外の材料をボウルに計量して、全体を混ぜる
- トマトジュース、オリーブオイルを注ぎ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる
- 全体が混ざったらラップをして、室温（22〜24度前後）に20分置いておく
- 別のボウル①に180g生地を取り分け、残った生地②に枝豆と黒胡椒を混ぜる
- ボウルの外側から中心に向かって20回折りたたむ（パンチ）
- 再びラップをして、40度の発酵機で30分発酵させる
- 台の上に生地を出し、①の生地を30gで6個、②の生地を2分割して軽く丸める
- ①の生地でカマンベールを包む
- ②はめん棒で生地を縦18cmくらいの楕円形にのばす
- ①はハサミでカット、②は葉っぱの模様に切り込みを入れて、米油を塗る
- 予熱が完了したオーブンで240度で13分〜16分焼く
最後に…
簡単に作れる、お酒に合うパンを紹介しました！
同時に2種類のパンを焼けるなんて最高ですね😍
ビールやワインのお供にぜひ作ってみてください🍺
パン職人 むぎ🍞
⬇️過去のレシピ動画はここから⬇️
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