スタバのレジ横のフードの定番といえば、【スコーン】ですよね😄
しかも、スタバで１番人気のフードらしいですよ🏆
程よい甘さとサクホロの食感はコーヒーやラテに合いますよね〜☕️
私は少し焼き直して、周りをもっとサクっとさせて、チョコレートがトロッと溶けたやつが最高だと思ってます❤️笑
むぎ
店員さんにいえば、温めてくれるのでぜひ試してみて！！
１つ1つのサイズが大きめで、チョコレートが所狭しとたっぷり入ってるので、１個で大満足のスコーンをお家で簡単に再現していこうと思います✨
スタバのチョコスコーンを再現
表面だけでなく、生地の中までたくさん練り込まれており、どこを食べても大粒のチョコレートが楽しめます🍫
風味豊かなスコーン生地とチョコレートチャンクのゴロゴロ感が絶妙にマッチしたスコーンレシピです👍
🔽動画レシピはこちら🔽
材料(4個分)
◆生地
- 薄力粉 200g
- グラニュー糖 40g
- ベーキングパウダー 10g
- 塩 ２.5g
- バター 60g
- 牛乳 100g
- 好きなチョコレート 70〜90g（お好みで）
◆仕上げ
- 塗り卵 あれば
前準備
- バターを1〜2cmの角切りにする
- 薄力粉・バター・牛乳は使う直前まで冷やしておく
- 薄力粉は振るっておく
- チョコレートは約1cmにカットまたは手で砕いておく
- 190度で予熱を入れておく
作り方
- ボウルに振るった薄力粉に、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を加え混ぜる
- カットして冷やしておいたバターをいれ、カードで切るように混ぜる
- 粉チーズのようにサラサラした状態になったら、牛乳を3回に分けて加え、その都度切るように混ぜる
- ある程度馴染んだら、ボウルに押し付けるようにまとめる
- チョコレートを入れ、ボウルの中で切って重ねるを5〜8回繰り返す
- 厚さ2〜3cmくらいの長方形に広げ、ラップで包む
- 冷蔵庫で1時間以上冷やす（冷蔵保存で次の日まで、冷凍保存で2週間保ちます）
- 冷蔵庫からだし、4等分に包丁でカットする（断面を触らないようにする）（お好みで分割個数は変えていただいて大丈夫です！その際、焼く時間を調整してください。）
- 表面に塗り卵をして、200度で20〜23分焼く
最後に…
スタバのスコーンと言えば、やはり定番のチョコレートチャンクスコーン。
店舗によって並んでいるスコーンの種類が違うこともありますが、こちらのチョコレートチャンクスコーンはどの店舗でも販売しているくらい大人気商品です😊
スコーンからふんわりと漂ってくる、バターとチョコレートの香りがたまりません😍
家で作れば約108円で再現できて超お得です🉐
お子様のおやつに作る場合は、6等分でもいいと思います！
ぜひ作ってみてください！
パン職人 むぎ🍞
⬇️過去のレシピ動画はここから
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