むぎ

ベーグルってパン作りの中でも材料も少なく、作りやすいから初心者におすすめのパン作りのひとつです！ ただ、茹でる工程と成形があるので、そのポイントを分かりやすく紹介します🥯 水分量が少ないので、硬く感じるかもしれませんが、発酵を...

こんにちは！ パン職人のむぎです🍞 今日はお酒のお供になるパンを作っていきます！ しかも70分で同時に2種類焼けちゃう『簡単&時短のパン』なのでホームパーティでもおすすめ👍 焼きたてパンがあるだけで、いつも...

みんな大好きなチョコレートのパンをちぎりパンにしました🍫 柔らかくてふわっふわ！翌日でも固くならないパンです🍞 ビターなチョコレート生地と、ほんのり甘いクリームがとても合います😄 イチゴを乗せたり、ピスタチオやナッツをま...

今日作るカレーパンは①揚げない②捏ねない③洗い物が少ないと言う【やらないことづくし】のカレーパンです🍛 ①揚げてないのに、揚げたようなカリッとした食感！ ②捏ねてないのにふわふわで、子供でも食べやすい！ ③耐熱容器の中で...

こんにちは！パン職人のむぎです🍞 今回は私自身も初挑戦の米粉100%で作る『基本の米粉パン』の紹介です🍚 米粉を配合した食パンなどは作ったことありますが、100%は未知の世界🌎 色々調べて、私みたいな米粉パン初心者でも作...

大人気こねないパン作りシリーズ👏👏 今日はハード系のお惣菜パンをなんと90分で焼き上げていきます🥖 ハード系といっても、歯切れの良く、サクッとした配合にしたので、お子様でも食べやすい生地です😄 材料もシンプルだし、作業も...

みんな大好きメロンパン🍈 クッキー生地作って、生地捏ねて、包んで、模様つけて焼いて… いざ作ると作業量も多いし、工程も多くて「意外と作るの大変なんだ。」とびっくりしたことある人も多いはず💦 なので今回は、なるべく工程を少...

見た目は素朴ですが、粉の味が香ばしく感じられ、プレゼントすると絶賛されるこのスコーン✨ 外はサクサク、中はふわっと♪ 「作ったことはあるけど、腹割れせず、重たいスコーンになった…。」って人も多いはず😭 むぎ 今回は『絶対...