あっという間に９月になりましたねー！
秋のイベントといえば、ハロウィン！
コスプレで楽しむのもいいけれど、今年は子どもと一緒に手作りのかわいいお菓子を作ってみませんか？
今回は、『お菓子作りが苦手な方』や『他の方と差をつけたい方』でも簡単につくれるハロウィン向けレシピをご紹介いたします🙆♀️
ぜひチャレンジしてくださいね🚩
かぼちゃパン
まるで本物そっくりのかぼちゃパン🎃
生地にはcottaで販売されている【かぼちゃパウダー】を使用しました😄（100均でも購入可）
綺麗な色を出すために惜しみなく使ってください笑
中に入れる具材は、今回は白あんを利用しますが、かぼちゃを蒸したものでも美味しいですよ👍
ただ、水分が多いと、生地が破裂する原因になるので、しっかり水分を飛ばしてから包んであげてくださいね✨
⬇️動画で作り方を確認
レシピ
- 強力粉 200g
- 砂糖 20g
- 塩 3.4g
- 練乳 6g
- 全卵 30g
- かぼちゃパウダー 10g
- インスタントドライイースト 3g
- ぬるま湯 95g
- バター 30g
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- 白あん（包あん用） 180g
- かぼちゃパウダー 7g
- かぼちゃの種（トッピング用） 6粒
作り方
- バター以外の材料をボウルに入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる
- 台に出ししっかりこねる
- 生地が台から離れるようになってきたら、バターを加える
- 最初は生地が分裂するが、こねてたらまとまってくるので、V字こね、叩きごねを加えながらしっかりこねる
- 薄い膜ができるのを確認できたらこね完了の目安
- 1次発酵をとる（室温60分〜・発酵器35度40分〜）
- 2倍になったら、台の上に出し、6分割にする
- 丸め直しをして、ベンチタイム10分とる
- 白あんとかぼちゃパウダーを混ぜたものを１個約30g包む
- 凧糸でかぼちゃの模様になるように縛る（動画参照）
- 室温で30分〜2次発酵をとる
- 160度で12〜13分焼く
- 焼き上がりにかぼちゃの種を飾って完成！
ポイント
凧糸は太めを選ぶ
細いとかぼちゃの模様が綺麗に出ません😭
今回使用してる凧糸はダイソーで購入しましたが、細い糸と太い糸があったので、太い方を選んでます🙆♀️
凧糸は使う前に油につけておく
焼いた後に生地にくっついてしまい、せっかく可愛く焼けたかぼちゃパンが残念な感じになってしまいます💦
使う凧糸を油の中に浸けておくと焼いた後、綺麗に取れますよ！
低温で焼く
かぼちゃ🎃の黄色を綺麗に出したいので、低温でなるべく焼き色がつかないようにします👍
最後に…
今回はかぼちゃパウダーを混ぜた黄色の生地で本物のようなかぼちゃパンを作りました✨
今年のハロウィンは、とっておきの手作りパンで楽しんでみませんか？👍
ラッピングしてギフトにしても絶対喜ばれますよ〜🎁
可愛い手作りパンでハロウィンを盛り上げましょう！！
パン職人 むぎ
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