むぎ＠パン職人

こんにちは！パン職人のむぎです🍞 今回は私自身も初挑戦の米粉100%で作る『基本の米粉パン』の紹介です🍚 米粉を配合した食パンなどは作ったことありますが、100%は未知の世界🌎 色々調べて、私みたいな米粉パン初心者でも作...

大人気こねないパン作りシリーズ👏👏 今日はハード系のお惣菜パンをなんと90分で焼き上げていきます🥖 ハード系といっても、歯切れの良く、サクッとした配合にしたので、お子様でも食べやすい生地です😄 材料もシンプルだし、作業も...

みんな大好きメロンパン🍈 クッキー生地作って、生地捏ねて、包んで、模様つけて焼いて… いざ作ると作業量も多いし、工程も多くて「意外と作るの大変なんだ。」とびっくりしたことある人も多いはず💦 なので今回は、なるべく工程を少...

見た目は素朴ですが、粉の味が香ばしく感じられ、プレゼントすると絶賛されるこのスコーン✨ 外はサクサク、中はふわっと♪ 「作ったことはあるけど、腹割れせず、重たいスコーンになった…。」って人も多いはず😭 むぎ 今回は『絶対...

今日紹介するのは子供から大人まで、み〜んな大好きなソーセージを使ったパンです🍞 これパン屋とかで見かけること多くないですか？？✨ そして、ついつい買っちゃうんですよね！ ソーセージの美味しい脂を吸収したしっとりした中の生...

大人気フォカッチャシリーズです！！ 袋で揉むだけだから、洗い物も少ないし、手も汚れない🖐️ むぎ 発酵も1回しか取らないので、サッと作りたい時におすすめです❤️ フォカッチャレシピは毎回大好評なので、ぜひ作ってみてくだ...

ホットサンドメーカーが無くても簡単に作れて、一度食べたら絶対にハマるホットサンドを紹介します！ アメリカで定番のホットサンドである「ツナメルト」は、SNS上でも大人気🔥 ツナとチーズを食パンではさみトーストしたサンドイッチのこ...

『タルトタタン』というりんごを使ったスイーツ知ってますか？？🍎🍎🍎 アップルパイと同じような材料を使っているようですが、実は全くの別物なんです😳 タルト生地のサクサクとキャラメリゼされたりんごの甘酸っぱさがとっても良く合います...