今日作るカレーパンは①揚げない②捏ねない③洗い物が少ないと言う【やらないことづくし】のカレーパンです🍛
①揚げてないのに、揚げたようなカリッとした食感！
②捏ねてないのにふわふわで、子供でも食べやすい！
③耐熱容器の中で混ぜて、そのまま焼くので洗い物が少ない！
むぎ
まさに『やる気ゼロで作れるパン』なんです🍞
余ったカレーを使ってもいいし、レトルトカレーでもできます🙆♀️
焼きたてをみんなでちぎって食べる楽しさもあって、家族大喜びのパンです！
捏ねない焼きカレーパン
今回はオーブンでも使える耐熱容器を使用して焼いていきます！
ホーローバットやグラタン皿、パン用のスクエア型なんかでも代用できます👍
使う容器によっては、油を引いたり、クッキングシートを敷いて、型にくっつかないように対応して下さいね💦
今回使用した耐熱容器🔽
耐熱食器 角型 | 無印良品
オーブン料理に便利な角型の耐熱食器です。耐熱食器・ステンレス食器の通販なら無印良品 公式ネットストア。
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🔽動画レシピはこちらから🔽
材料（18.5cm✖️18.5m✖️4cmの無印で購入した耐熱容器）
◆生地
- 強力粉 230g
- 砂糖 13g
- 塩 4g
- ドライイースト 3.5g
- 牛乳 150g
- 米油 20g
◆フィリング
- カレー 煮詰めて水分を飛ばしたもの270g（1個30g）
◆トッピング
- パン粉 適量
- 米油 適量
- チーズ 45g（1個5g）
◆仕上げ
- パセリ 適量
作り方
- 牛乳と砂糖を混ぜて電子レンジ500W20秒〜30秒温める
- 耐熱容器に強力粉半分、イーストを入れゴムベラで混ぜる
- 温めた①を②に入れ、1分混ぜる
- 塩と米油を入れ、1分混ぜる
- 残りの強力粉を全て入れ、ひとまとまりになるまで3分
- 表面を張らせるようにまとめたら、ラップをかけ40度で30分〜45分発酵させる（1次発酵）
- 9等分にして、丸め直す
- 室温で15分休ませる（ベンチタイム）
- カレーを1個30g包み、耐熱容器に並べる
- 40度で30分〜40分ひとまわり大きくなるまで発酵をとる
- 全体にパン粉を散らし、米油を垂らす
- ハサミで十字にカットし、チーズを5gずつ乗せる
- 180度で余熱を入れておいたオーブンで、20~25分焼く
- 仕上げにパセリを散らす
最後に…
誰でも簡単に作れる焼きカレーパンを紹介しました！
揚げてないからヘルシーなのに、表面はカリッとしていてパン屋で食べるようなカレーパンです😄
気合いゼロで作れるのでぜひ作ってみて下さい！
パン職人 むぎ🍞
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