【朝の作業時間20分！？】初心者でも失敗せずに作れるコーンマヨパン

こんにちはパン職人のむぎです🍞

「小さい頃1番食べてたパンは何ですか？」と聞かれたら「コーンマヨパン🌽」と即答できるくらい大好きだったパン！それがコーンパン🌽です！

家の近くのパン屋に母と行く時は、絶対にコーンマヨパンを買ってもらってました🍞

小さいお子様にも大人気で、コーンマヨパン見ると懐かしく感じる人も多いのではないですか？😄

でも、よくよく考えれば大人になって食べる機会減ったなぁと思い、急に食べたくなったので作ってみました🍞

むぎ

こんなに簡単に作れるのに、変わらず美味しい❤️

ってことで、今日は初心者でも作れる超簡単なコーンパンのレシピを紹介します🙆‍♀️

🔽動画レシピはこちら🔽

コーンマヨパンのレシピ

ふんわりやわらかい生地とほんのり甘いコーンの相性は抜群です！

今回紹介するレシピは前日の夜に成形までして、朝は具材を盛り付けて焼くだけなので、朝の作業時間は20分であの懐かしいコーンマヨパンが出来ます！

むぎ

朝食に焼きたてのパンが食べれるなんて最高ですね😍

◆生地

◆フィリング

バター以外の生地の材料を全てボウルに計量し、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる
台の上に出し、10分ほどしっかりこねたら、バターを入れる
最初は生地は分離するが、こねてるとしっかりまとまってくるので、台から生地が離れるようになったらV字ごねや、叩きごねで刺激を与え、薄い膜ができるまで5〜10分こねる
薄い膜ができることを確認したら、ボウルに戻しラップをして1次発酵（35度の発酵器で40分〜、もしくは常温で２倍の大きさになるまで）
1次発酵中にフィリングの具材を混ぜておく
台の上に粉をふり生地を出したら、6分割する
丸め直しをして、濡れ布巾をかけ、そのまま15分置いておく（ベンチタイム）
手のひらで軽くつぶし、ガス抜きをしたらめん棒を使って円形に伸ばす（約直径12cm）
100均の型に入れて、ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせる
朝起きたら冷蔵庫から生地を出し、15分室温におく
端を1cm残して中心をつぶし、コーンマヨを6等分してのせる
上からマヨネーズをかけて200度で予熱していたオーブンで11分〜焼成
完成！温かいうちに召し上がれ🎵

今回は子供から大人までみんな大好きな【コーンマヨパン🌽】の作り方を紹介しました😄

子供のおやつでもいいし、朝食でもいいし、作ったら必ず喜ばれるパンなので作り甲斐がありますね👍

パン作り初心者の方でも作りやすいレシピになってるので、ぜひ作ってみてください✨

パン職人　むぎ

⬇️過去のレシピ動画はここから