パン作り初心者

パン教室

【8月動画レッスン】食パン食べ比べマニアックレッスン〜湯種製法、食感、味の違いを学ぶ〜(終了)

皆様お久しぶりです!! 7月は大きなイベントに個人で出店しており、その準備のためレッスンをお休みさせて頂きました💦 8月は通常通り、月1回の動画レッスンの募集を行いますので、詳細をこちらでお伝えいたします。 今回はただの...
パンレシピ

【こねずに作る】パン屋にある外パリッ!なベーコンエピ

「小さい頃、母がパン屋で買ってるのを見た時は、なんだこの形!」と驚いた記憶のあるエピ! そして、初めてパン屋で成形した時、「こうやったらエピの形になるんだ!」と謎が解けた気がしました。 パン屋で働いていた時は、何十個と一気にあ...
パンレシピ

【オーブン不要】チーズ好きにはたまらないダブルチーズパン

いきなりですが、女子ってチーズ好きですよね?笑 のびるチーズは写真に撮りたいし、とろけるチーズはトッピングしたいし! チーズがかかってるとなんでも美味しそうに見えるのは私だけですか?笑 (どうでも良い前置きは置い...
パンレシピ

【カリじゅわ!】バター溢れるトリュフ塩パンレシピ

暑い日の塩分補給に!流行りのトリュフ塩パンをお家で作ってみませんか?
パン教室

【6月動画レッスン】高加水パンを極める!超熟成!フルーツナッツショコラ(終了)

こんにちは!むぎです🍞 大変お待たせいたしました。6月のレッスンのご案内です! 作ってみたいパンのアンケートでも回答が多かった【ハード系のパン】のレッスンです。 「ハード系って上級者が作るパンでしょ?」 「挑戦した...
パンレシピ

【作業時間たったの10分】混ぜて焼くだけ!もちもちフォカッチャ

外側はカリッと、中はもちもち食感のフォカッチャレシピを紹介します! パン作りが初めての方でも、作りやすい簡単レシピです。 材料もシンプルなので思い立った時にすぐに作れるのもいいですね! そのまま食べてももちろん美味しいで...
パンレシピ

保護中: 【LINE登録者限定レシピ】混ぜて焼くだけ!もちもちチーズリュスティック

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道具、材料

【3冊厳選】パン作り初心者はこの本を読んでないと失敗します

パン作りを始めた人が最初に読んでほしい本を3つ厳選して紹介しました!現役パン職人が選んだ3冊なので、これを読めばパン作りに失敗することも無くなります。
道具、材料

【現役パン職人推奨】2022最新版!パン作りに最適なスタンドミキサーはこれ!

パン作りに最適なスタンドミキサーを紹介!機能や金額、使いやすさまで徹底解説。
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