このブログにご訪問いただきありがとうございます。
ここに来てくださった方は初めましての方ばかりだと思うので簡単に自己紹介させて頂きます！
ご挨拶
365日パンを食べてる【むぎ】と申します。
パン屋歴5年のパン職人です！
略歴
・高校1年生の頃に母に連れられ料理教室に通う
（7年間通い続けました）
・食の魅力に取り憑かれ東京農業大学へ進学
・通っていた料理教室にそのまま就職
・料理、パン、ケーキを教える中で1番パンの知識を増やしたいと思い、料理教室を退職し、パン屋の世界へ
・町のパン屋から全国でも有名なパン屋まで幅広く経験
・フランス留学を決意し準備を進めていたところコロナで断念
・現在はフリーランスとして企業のレシピ開発、パン教室を開催
私の情報
出身は福岡で現在はパン修行のため東京に住んでおります。
【趣味】
◯旅行
国内問わず海外もよく行きます。
観光はもちろんですが、行きたいお店、食べたいものを見つけて、それ目的で出かけることがほとんどです。
◯パン屋巡り
全国に行きたいパン屋があり過ぎて制覇できる気がしません笑
いずれはSNSで繋がったパン好きさんとパン屋巡りツアーもやりたいな♡
と密かに思っております。
◯サウナ
「整う」という感覚はよく分かってませんが、リフレッシュできるので週2回は必ず行ってます。
パンのアイデアもだいたいがサウナで思いついてます笑
【好きな食べ物】
パン以外で！と言われると抹茶が好きです。
毎年4回は京都に行ってます！
抹茶×パンは最強の組み合わせは最高です♡
ブログを通じてお伝えしたいこと
ありがたいことに最近は友人など周りの方から「パン作りを教えてほしい。」と言われる機会が多くなりました。
スーパーやコンビニ、パン屋で買うパンはもちろん美味しいですが、自分で作った焼き立てのパンほど美味しく、幸せになる食べ物はありません。
「パン作りは難しそう…」と思われる方も多いと思いますが、見極め方やコツを掴めば誰でも簡単に作れるし、料理やケーキと違い、材料や工程もシンプルです。
みんなでワイワイパン作りしてもいいし、誰かにあげても良し！
普段の食卓に手作りパンがある日常って素敵だなと思います。
そんなパンの魅力を多くの人に知ってほしいと思いこのブログを始めました。
あなた目指してほしい未来
パンが美味しいのは焼き立てだけじゃありません。
時間が経っても美味しいパン。
生地がちゃんと美味しいパン。
そんなパン作りを目指して欲しいです。
なんとなく作れるのではなく、理論を理解すれば初心者の方でも自分でレシピを考えれるようになります。
誰かにプレゼントしたいパン作りの知識や技術を一緒に深めていきましょう！
私の想い
最近はパンより具材がメインで、具材のない最初の一口目はなんか物足りない。
そんなパンを多く見かけます。
なので私はしっかり生地が美味しいパン。
そんなパンを作れるようになって欲しいです。
パン屋で売られてるあのパンを自分で作れる感動をたくさんの人に味わって欲しいと思い、【初心者がプロに近づくパン教室】をコンセプトにこのブログを立ち上げました。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございました。
日々のパンはインスタグラムの方でも発信していくので、ぜひそちらもご覧ください。
これからパン教室の進展状況なども紹介していくので、楽しみにしていてください！
