レシピ

こんにちは！パン職人のむぎです🍞 今日はボウルひとつで完結する簡単なリュスティックの作り方を紹介します🍞 このパンを作った日はなんと… 出産5日後なんです笑👶 体力的にはまだきついけど、どうしてもパンを作りたくなっ...

ベーグルってパン作りの中でも材料も少なく、作りやすいから初心者におすすめのパン作りのひとつです！ ただ、茹でる工程と成形があるので、そのポイントを分かりやすく紹介します🥯 水分量が少ないので、硬く感じるかもしれませんが、発酵を...

こんにちは！ パン職人のむぎです🍞 今日はお酒のお供になるパンを作っていきます！ しかも70分で同時に2種類焼けちゃう『簡単&時短のパン』なのでホームパーティでもおすすめ👍 焼きたてパンがあるだけで、いつも...

みんな大好きなチョコレートのパンをちぎりパンにしました🍫 柔らかくてふわっふわ！翌日でも固くならないパンです🍞 ビターなチョコレート生地と、ほんのり甘いクリームがとても合います😄 イチゴを乗せたり、ピスタチオやナッツをま...

今日作るカレーパンは①揚げない②捏ねない③洗い物が少ないと言う【やらないことづくし】のカレーパンです🍛 ①揚げてないのに、揚げたようなカリッとした食感！ ②捏ねてないのにふわふわで、子供でも食べやすい！ ③耐熱容器の中で...

こんにちは！パン職人のむぎです🍞 今回は私自身も初挑戦の米粉100%で作る『基本の米粉パン』の紹介です🍚 米粉を配合した食パンなどは作ったことありますが、100%は未知の世界🌎 色々調べて、私みたいな米粉パン初心者でも作...

大人気こねないパン作りシリーズ👏👏 今日はハード系のお惣菜パンをなんと90分で焼き上げていきます🥖 ハード系といっても、歯切れの良く、サクッとした配合にしたので、お子様でも食べやすい生地です😄 材料もシンプルだし、作業も...

みんな大好きメロンパン🍈 クッキー生地作って、生地捏ねて、包んで、模様つけて焼いて… いざ作ると作業量も多いし、工程も多くて「意外と作るの大変なんだ。」とびっくりしたことある人も多いはず💦 なので今回は、なるべく工程を少...